parsi mutton banane ka tarika | parsi mutton kaise banta hai | parsi mutton banane ki vidhi

पारसी मटन की विधि | पारसी मटन बनाते हैं |  पारसी मटन बनाने का तरीका

parsi mutton recipe

अगर आप मटन खाने के शौकीन हैं, तो यह डिश आपको जरूर पसंद आएगी। पारसी लोगों में शादी-ब्याह का मौका या कोई खास आयोजन इस डिश के बिना पूरा नहीं होता। 

इसे बनाने के लिए-

आपको चाहिए

मटन पिसा हुआ-250 ग्राम, अदरक का पेस्ट- दो चम्मच, हरी मिर्च बारीक कटी हुई- एक चम्मच, हल्दी-1/2 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर- स्वादानुसार, पीसी हुई लॉग- दो, इलाइची पाउडर- 1/2 चम्मच, मैश किए हुए आलू- दो, बारीक कटा पुदीना और धनिया पत्ती- आधा कप, नमक- स्वादानुसार, फॅटे हुए अंडे-4.तेल-3 बड़े चम्मच

ऐसे बनाये

एक कटोरे में मटन लें. फिर इसमें अदरक, लहसुन

पेस्ट, हरी मिर्च, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर लोग, मसला

हुआ आलू, पुदीना, धनिया और नमक मिक्स करें।

अब इसकी मीडियम साइज टिक्किया बनाए। इन

कटलेट्स को ब्रेड फ्रेव्स से दोनों ओर लपेट लें। फिर

इन्हें 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें ताकि ये सख्त

हो जाएं और आराम से तली जा सकें। इन्हें फेटे हुए

अंडे में एक बार डुबोकर गरम तेल में भूरा होने तक

तल लें। आखिर में इन्हें प्याज की स्लाइस और चटनी

के साथ सर्व करें।